由于高毛利率，月饼行业一直被视为一门好生意。中秋节将至，月饼厂商争相推出各种新口味、新玩法，低糖、盲盒、联名IP等一系列网红元素随处可见。

　　除了新玩法，多家月饼厂商也向《每日经济新闻》记者表示，今年上游原材料成本涨幅明显，这成了行业的一个新挑战。此外，厂商还表示，月饼行业的竞争很激烈，且“一年比一年激烈”。

　　但在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，高毛利率背景下，对于月饼企业尤其是大企业来说，这一成本上升影响并不算大。

　　此外，《每日经济新闻》记者观察到，围绕年轻人饮食习惯和审美，针对不同消费场景，今年的月饼呈现出点心化、零食化、健康化等趋势。

（文章来源：每日经济新闻）